每一条鳗鱼都来之不易。短短三集挖掘出一个以小见大的好题材，饮食文化的传承创新、产业链中的各要素流动和全球市场联动、生物学研究，都让人透过生活现实中眼前的一小块美味的鳗鱼看到了背后广阔未知又奇迹般息息相连的世界。

舌尖团队打造，陈晓卿去腾讯视频之后美食纪录片越来越多了

鳗鱼怎么吃，鳗鱼怎么抓，鳗鱼怎么养，鳗鱼怎么卖。

完整又易懂

看了一二集我觉得很棒，我以为后面会来一段关于物种与自然的反思，然而并没有，就好像我们的城市需要的是高楼经济，而不是历史风貌。在本纪录片里，所有一切都是作为美食产业链的一环而已，在经济利益与口腹之欲中，物种的可持续性是不值得关心的。这是我们的现状，但不应该是一个纪录片的态度。